| 白朮 | |
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生物分類法 
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| 域： | 真核域 Eukaryota |
| 界： | 植物界 Plantae |
| 演化支： | 維管束植物 Tracheophyta |
| 門： | 被子植物門 Angiospermae |
| 綱： | 雙子葉植物綱 Dicotyledoneae |
| 演化支： | 真雙子葉植物 Eudicots |
| 演化支： | 菊類植物 Asterids |
| 目： | 菊目 Asterales |
| 科： | 菊科 Asteraceae |
| 屬： | 蒼朮屬 Atractylodes |
| 種： | 白朮 A. macrocephala |
| 學名（二名法） | |
| Atractylodes macrocephala Koidz. | |
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本網站的醫療相關內容僅供參考，並不能視作專業意見。如需醫療服務或可靠意見，請諮詢專業人士。白朮（學名：Atractylodes macrocephala），是菊科蒼朮屬的一種植物，單葉、狹長，花紫色，頭狀花序，以根莖入藥，別名朮、冬朮、浙朮、種朮、祁朮、於朮、夏朮、白土朮、炒白朮、焦白朮、制白朮、山薑。昔為中國浙江特產，以於潛所產白朮品質最佳，稱「於朮」；現安徽、河北、福建、湖南、華南、江西等省都有栽培。
形態
多年生植物，根狀莖肥大成塊狀；莖下部葉子有長柄，葉片深三裂或羽狀五深裂，頂端裂片較大，裂片邊緣有細刺齒；莖上部葉子狹披針形，不分裂；秋季開紫色管狀花，頭狀花序頂生。
藥性
本網站的醫療相關內容僅供參考，並不能視作專業意見。如需醫療服務或可靠意見，請諮詢專業人士。中醫理論認為其味甘、苦，性溫。入脾、胃經。健脾，和中，燥濕，利水。主治脾虛食少、腹脹泄瀉、痰飲眩悸，虛脹、水腫、胎動不安。主治脾胃氣虛、食痛不安、妊娠水腫等症。
種植
白朮喜涼爽，怕高溫多濕。在海拔400—1000米的平壩、丘陵或山區都可種植。耐寒，幼苗能經受短期霜凍。在冬季能耐-10℃的低濕。對土壤要求不嚴，粘性過大的死黃泥生長不良，忌積水，輪作期要間隔五年以上，種子在15℃左右萌發出苗，5月下旬至7月上旬為蕾期，9月為花期，11月為果實成熟期，12月以後休眠，為收穫期。
參考文獻
- 昆明植物研究所. 白术. 《中國高等植物資料庫全庫》. 中國科學院微生物研究所. [2009-02-24].
外部連結
- 白朮 Baizhu 藥用植物圖像資料庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （中文）（英文）
- 白朮 中藥材圖像資料庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （中文）（英文）
- 白朮 Bai Zhu 中藥標本資料庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （繁體中文）（英文）
- 蒼朮酮 Atractylone 中草藥化學圖像資料庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （中文）（英文）
- 白朮內酯III Atractylenolide III 中草藥化學圖像資料庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （中文）（英文）
- 白朮 中藥方劑圖像資料庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （中文）（英文）